- Pâtes
- FACILE
- 30 min
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Spaghettonis (gros spaghettis) avec saumon fumé, Robiola et cacahuètes
180 g de spaghettonis
100 g de saumon sauvage fumé
30 cacahuètes en coque grillées
3 grosses cuillères à soupe de Robiola Nonno Nanni
3 cuillères à soupe de lait écrémé
persil haché q.s. (j’ai même oublié de l’ajouter).
D’une texture veloutée et onctueuse, Robiola Nonno Nanni est un fromage frais extrêmement facile à tartiner et à la saveur intense et agréable.
Préparation
Pendant que les spaghettonis cuisent, faire tiédir le lait dans une casserole et y délayer la Robiola de sorte à obtenir une crème. Hacher grossièrement les cacahuètes après les avoir décortiquées et ajouter la crème de Robiola. Ajouter le saumon fumé haché grossièrement. Égoutter les spaghettonis cuits très al dente et les mettre dans la casserole contenant la sauce. Saupoudrer de persil haché et servir immédiatement.
Robiola
Recette réalisée par la blogueuse culinaire
Maria Grazia Maineri
Gli esperimenti di Mary Grace
La cuisine est mon refuge. Les fourneaux sont ma passion. C’est ma thérapie culinaire. Un amour pour la bonne table qui remonte à l’enfance. Fille d’une cuisinière merveilleuse qui aujourd’hui encore, à 80 ans, prépare des plats simplement sublimes.
