- Végétariennes
- FACILE
- 10 min
Millefeuille de pain Carasau avec Robiola Nonno Nanni
3 fromages Robiola Nonno Nanni
16 tranches de pain Carasau (environ de la dimension d’une paume de main)
8 petites tomates mi-séchées à l’huile
12 grosses asperges
sel
huile d’olive
D’une texture veloutée et onctueuse, Robiola Nonno Nanni est un fromage frais extrêmement facile à tartiner et à la saveur intense et agréable.
Préparation
Préparer 16 couches de pain Carasau (4 pour chaque convive). Hacher finement les petites tomates mi-séchées et les ajouter au fromage préalablement ramolli ; au besoin, verser quelques gouttes d’huile.
Laver les asperges et avec un épluche-légumes réaliser des rubans, les assaisonner avec du jus de citron, du sel et une goutte d’huile d'olive.
Assembler les millefeuilles dans des assiettes individuelles : étaler une couche de fromage avec les petites tomates séchées sur la première tranche de pain Carasau,
y déposer les rubans d’asperges et les recouvrir avec une autre tranche de pain Carasau. Créer 4 couches et compléter la millefeuille par les rubans d’asperges.
Robiola
