• Desserts
  • FACILE
  • 35 min

Paniers de pâte sablée au Robiola sans lactose, aux framboises et aux pistaches

Ingrédients pour 4 personnes

1 boîte de Robiola Nonno Nanni
2 cuillères de sucre blanc
Un zeste de citron râpé
Framboises fraîches
Pistaches hachées

Pour la pâte sablée :
150 g de farine type 2
80 g de beurre froid
60 g de sucre
1 œuf
1 zeste de citron râpé

D’une texture veloutée et onctueuse, Robiola Nonno Nanni est un fromage frais extrêmement facile à tartiner et à la saveur intense et agréable.

Préparation

Préchauffer le four à 160° C.
Préparer les paniers de pâte sablée.
Verser la farine et le beurre dans un saladier, malaxer rapidement pour former une base sablonneuse. Ajouter le sucre, l'œuf, le zeste de citron et pétrir. Former une boule, couvrir d'un film alimentaire, laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Pendant ce temps, fouetter le fromage avec le sucre et le zeste de citron. Laver et sécher délicatement les framboises.
Étaler la pâte, l'installer dans les moules, la piquer à la fourchette, remplir de haricots secs ou de pois chiches.
Laisser cuire les paniers 20 minutes. Sortir du four, laisser refroidir.
Verser le fromage dans une poche à pâtisserie, remplir les paniers de fromage, décorer avec les framboises et les pistaches hachées.

Produits

Robiola

D’une texture veloutée et onctueuse, Robiola Nonno Nanni est un fromage frais extrêmement facile à tartiner et à la saveur intense et agréable.