- Accompagnements
- FACILE
- 20 min
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Salade mixte avec petits oignons, sauge, Robiola et vinaigre balsamique
Salade mixte (chicorée, iceberg, scarole)
15 petits oignons au vinaigre
100 g de Robiola Nonno Nanni
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
5 feuilles de sauge
1 poignée de pousses d’oignon
poivre fraîchement moulu.
D’une texture veloutée et onctueuse, Robiola Nonno Nanni est un fromage frais extrêmement facile à tartiner et à la saveur intense et agréable.
Préparation
Laver puis essorer les feuilles de salade. Les couper et les mettre dans un grand saladier.
Réaliser une sauce dressing en ajoutant dans un bol du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, de la sauce soja, du poivre et 2 cuillères à soupe d'eau. Fouetter le tout à la fourchette.
Mélanger la salade avec les petits oignons au vinaigre, les pousses d’oignon, la sauge ciselée et la sauce dressing réalisée précédemment. Mélanger avec deux cuillères, mettre sur un plat de service et y déposer la Robiola Nonno Nanni avec un filet d’huile d’olive sur la surface.
Robiola
Recette réalisée par la blogueuse culinaire
Claudia Annie
Le ricette dell'amore vero
Je m’appelle Claudia Annie Carone, je viens du Salento et j’ai 33 ans.
Je suis journaliste (inscrite à l’Ordre), écrivain, photographe gastronomique et vidéaste.
