- Végétariennes
- MOYEN
- 30 min
Crème de Robiola et Torta Margherita sans beurre
Ingrédients pour la crème:
100 g de Robiola Nonno Nanni
1 cuillère à soupe de sucre glace
Ingrédients pour la Torta Margherita:
170 g de farine à gâteaux avec levure incorporée
30 g d’amidon de froment
120 g de sucre
100 g de lait
50 g d’huile d’arachide
1/2 écorce râpée de citron bio
D’une texture veloutée et onctueuse, Robiola Nonno Nanni est un fromage frais extrêmement facile à tartiner et à la saveur intense et agréable.
Préparation
Préparation de la crème de Robiola :
Unir le sucre à la Robiola et bien mélanger les deux ingrédients avec une cuillère à soupe jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Mettre au réfrigérateur et laisser reposer jusqu'à son utilisation. On peut l'étaler sur des gâteaux secs, sur du pain ou sur la Torta Margherita à l'huile comme j'ai fait. Un délice pour tous les âges ! Décorer avec des morceaux de fruits secs à volonté.
Préparation de la Torta Margherita :
dans un grand saladier, mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessus et mélanger au fouet électrique pendant 7/8 minutes. Verser ce mélange dans un moule à cake de 20 cm. Mettre au four préchauffé à 180° et laisser cuire pendant environ 40 minutes. Le gâteau est prêt quand il se fissure au milieu. Le laisser refroidir et couper une tranche en quatre morceaux, recouvrir avec la crème de Robiola Nonno Nanni puis décorer avec des petits morceaux de fruits (moi, j'ai utilisé des kiwis à circuit court). Saupoudrer de sucre glace et servir !
Robiola
Recette réalisée par la blogueuse culinaire
Gabriela Bisigato
La forchetta rossa
Je m’appelle Gabry et je suis une maman avec de nombreuses passions, dont la cuisine. J’aime essayer des recettes rapides, avec des ingrédients simples de saison, pour mettre sur la table quelque chose d’appétissant que l’on peut cuisiner tous les jours.
