• Piatto unico
  • FACILE
  • 30 minuti

Piadina con verdure grigliate

Ingredienti per 2 persone

250 g di Squaquerello Nonno Nanni

2 piadine classiche

1 zucchina

1 peperone giallo

1 peperone rosso

1 melanzana

sale

pepe

olio extravergine di oliva

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.

Procedimento

Tagliare sottilmente la zucchina e la melanzana nel senso della lunghezza.

Tagliare a metà i peperoni, eliminare i semi poi tagliare a strisce.

 

Grigliare tutte le verdure su una griglia o una bistecchiera, condirle con sale, pepe e olio e tenere da parte.

 

Cuocere le piadine in una padella antiaderente da entrambi i lati per circa 2 minuti per lato.

 

Una volta calde, farcire con le verdure grigliate e lo Squaquerello Nonno Nanni.

Ripiegare le piadine su sé stesse e servire.

Prodotto

Squaquerello

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.