• Piatto Unico
  • FACILE
  • 50 minuti

Tacos con salmone e Squaquerello Nonno Nanni

Ingredienti per 4 persone

1 filetto di salmone da mezzo kg

2 zucchine grandi

1 cipolla di piccole dimensioni

4 tortillas di grano

Peperoncino a piacere

Menta fresca q.b.

Squaquerello Nonno Nanni

Sale e pepe

Peperoncino in polvere

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.

Procedimento

Cominciare preparando la verdura: tagliare finemente la cipolla, le zucchine e infine tagliare a rondelle il peperoncino.

Scaldare la piastra al massimo della temperatura per il salmone. Cuocere prima il lato con la pelle per 3-4 minuti, poi girare il salmone e cuocere dall’altro lato per lo stesso tempo.

Una volta cotto, mettere il salmone in un piatto da portata, eliminare la pelle e poi salare e pepare a piacere.

Riscaldare rapidamente le tortillas sulla griglia, quindi farcirle con le verdure, il salmone e lo Squaquerello Nonno Nanni.

Aggiungere le foglie di menta e il peperoncino in polvere a piacere.

Prodotto

Squaquerello

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.