
- Piatto Unico
- FACILE
- 30 minuti
- Array
Triangoli di piadina con crema di carote, spinacini e Squaquerello Nonno Nanni
Ingredienti per 2 persone
250 g di Squaquerello Nonno Nanni
50 g di spinacini freschi
2 piadine classiche
1 carota
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.
Procedimento
Lavare e pelare le carote. Tagliarle a rondelle e lessarle in acqua per circa 20 minuti oppure cuocere a vapore fino a quando non diventano morbide. Frullare le carote regolando con sale e pepe.
Cuocere le piadine in una padella antiaderente per circa 2 minuti per lato.
Ritagliare da ogni piadina quattro triangoli che formeranno altrettanti strati: farcire ogni strato con gli spinacini freschi, conditi con olio e sale, la crema di carote e lo Squaquerello Nonno Nanni.
Squaquerello

Lo Squaquerello Nonno Nanni
è un formaggio fresco a pasta morbida.