• Piatto unico
  • FACILE
  • 30 minuti

Triangoli di piadina con crema di carote, spinacini e Squaquerello Nonno Nanni

Ingredienti per 2 persone

250 g di Squaquerello Nonno Nanni

50 g di spinacini freschi

2 piadine classiche

1 carota

sale

pepe

olio extravergine di oliva

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.

Procedimento

Lavare e pelare le carote. Tagliarle a rondelle e lessarle in acqua per circa 20 minuti oppure cuocere a vapore fino a quando non diventano morbide. Frullare le carote regolando con sale e pepe.

 

Cuocere le piadine in una padella antiaderente per circa 2 minuti per lato.

 

Ritagliare da ogni piadina quattro triangoli che formeranno altrettanti strati: farcire ogni strato con gli spinacini freschi, conditi con olio e sale, la crema di carote e lo Squaquerello Nonno Nanni.

Prodotto

Squaquerello

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.