- Piatto Unico
- FACILE
- 15 minuti
Oggi Piadina Sarda
Ingredienti per 2 persone
- 2 piadine classiche
- 250 gr di Squaquerello Nonno Nanni
- 50 gr di bottarga di muggine sarda
- 3 zucchine verdi crude
- 50 gr di pomodori secchi
Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.
Procedimento
Pulire le zucchine e tagliarle a fette sottilissime. Cuocere le piadine in una padella antiaderente da entrambi i lati per circa 2 minuti per lato. Stendere uno strato abbondante di Squaquerello Nonno Nanni sulle piadine. Aggiungere le zucchine, i pomodori secchi e una spolverata di bottarga di muggine sarda. Arrotolare la piadina ben stretta. Utilizzare alcuni stuzzicadenti per chiudere il rotolo e tagliare a pezzetti, in modo che ogni rotolo sia ben saldo.
Squaquerello
