- FACILE
- 15 minuti
Cremini Mimosa con Squaquerello Nonno Nanni
Ingredienti per 4 persone
8 fette di pancarrè integrale
4 uova
250 gr di Squaquerello Nonno Nanni
1 mazzetto di erba cipollina
Sale
Pepe
Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.
Procedimento
Realizzare alcuni quadratini di pane con l’aiuto di un coppapasta.
Spalmare lo Squaquerello Nonno Nanni sui quadratini di pane accoppiandoli due a due per realizzare i cremini.
Lessare le uova in acqua bollente per 8 minuti. Lasciare raffreddare, estrarre i tuorli e spezzettarli finemente con l’aiuto di un cucchiaio e un colino. Distribuire la mimosa ottenuta sopra i cremini, salare e pepare.
Tagliare finemente l’erba cipollina e utilizzare per decorare.
Squaquerello
