• FACILE
  • 15 minuti

Cremini Mimosa con Squaquerello Nonno Nanni

Ingredienti per 4 persone

8 fette di pancarrè integrale 

4 uova

250 gr di Squaquerello Nonno Nanni

1 mazzetto di erba cipollina

Sale

Pepe

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.

Procedimento

Realizzare alcuni quadratini di pane con l’aiuto di un coppapasta.

 

Spalmare lo Squaquerello Nonno Nanni sui quadratini di pane accoppiandoli due a due per realizzare i cremini.  

 

Lessare le uova in acqua bollente per 8 minuti. Lasciare raffreddare, estrarre i tuorli e spezzettarli finemente con l’aiuto di un cucchiaio e un colino. Distribuire la mimosa ottenuta sopra i cremini, salare e pepare.

 

Tagliare finemente l’erba cipollina e utilizzare per decorare.

Prodotto

Squaquerello

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.