• Vegetariane
  • FACILE
  • 15 minuti

Piadina con pomodorini, zucchine grigliate e Squaquerello Nonno Nanni

Ingredienti per 4 persone

400g di Squaquerello Nonno Nanni
10 foglie di basilico
2 zucchine
20 pomodori ciliegino
olio extravergine di oliva qb
pepe qb
sale qb

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.

Procedimento

Tagliare a fette di circa 2 mm le zucchine. Aggiungere sale e pepe. Ungere d’olio extravergine di oliva una padella griglia e scottare le zucchine. Tagliare a metà i pomodorini e condirli. Nel frattempo rosolare le piadine su entrambi i lati, in una padella antiaderente. Adagiare lo Squaquerello Nonno Nanni sulla piadina ancora calda, aggiungere le zucchine, i pomodorini e qualche foglia di basilico. Chiuderla a metà e continuare la cottura per qualche minuto. Servire.

Prodotto

Squaquerello

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.