- Piatto Unico
- FACILE
- 10 minuti
Piadina con melanzane grigliate e pomodorini secchi
Ingredienti per 2 persone
250 g di Squaquerello Nonno Nanni
2 piadine classiche
2 cucchiai di pomodorini semi secchi sott’olio
1 melanzana
Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.
Procedimento
Lavare la melanzana e tagliarla a fette non troppo sottili, quindi grigliarla.
Cuocere le piadine in una padella antiaderente da entrambi i lati per circa 2 minuti per lato.
Farcire quindi con lo Squaquerello Nonno Nanni, le melanzane grigliate e i pomodorini secchi.
Piegare in due ogni piadina e gustare.
Squaquerello
