• Plats
  • FACILE
  • 30 min

Croûtons à la saucisse et au Stracchino

Ingrédients pour 8 personnes

4 tranches de pain de campagne rassis
1 saucisse fraîche
150 g de Stracchino Nonno Nanni

Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.

Préparation

Couper les tranches de pain en deux de sorte à obtenir 8 croûtons. Peler la saucisse, la mettre dans un saladier avec le Stracchino : travailler le tout à la fourchette pour obtenir un mélange homogène. Étaler cette préparation sur les croûtons puis ranger ces derniers dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Chauffer le four à 200° et y passer les croûtons dès qu'il est chaud. Le pain doit devenir croustillant et le mélange saucisse/Stracchino doit fondre légèrement. Déguster les croûtons bien chauds.

Produits

Stracchino

Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.

Recette réalisée par la blogueuse culinaire

Laura Pacciani

Nella cucina di Laura

Je m’appelle Laura, j’ai 34 ans et je vis en Toscane, précisément à Val di Chiana, une terre magnifique et riche en excellences eno-gastronomiques grâce à des ingrédients de qualité comme la célèbre viande de Chiana, les excellents vins et des préparations simples, mais savoureuses.