• Plats
  • FACILE
  • 30 min

Flan de pommes de terre et Stracchino

Ingrédients pour 4 personnes

1 œuf
2 cuillères à soupe de chapelure
un peu de fromage râpé
5 pommes de terre de taille moyenne
250 g de Stracchino avec ferment probiotique Nonno Nanni

Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.

Préparation

Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les éplucher quand elles sont encore chaudes.

Mettre l'œuf et le Stracchino dans un saladier et mélanger pour bien amalgamer le fromage. Ajouter les pommes de terre et les écraser à la fourchette pour obtenir une purée.

Tapisser un plat à four de papier sulfurisé et y verser le mélange. Saupoudrer de chapelure et de fromage râpé. Enfourner à 200° et laisser cuire 30 minutes. Sortir du four quand la surface et bien dorée.

Produits

Stracchino

Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.

Recette réalisée par la blogueuse culinaire

Cristina Valli

Fiori di cannella

Je m’appelle Cristina, j’ai 29 ans et je vis à Milan. Je suis diplômée en Biotechnologies Industrielles, j’ai cuisiner et faire des photos.

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