- Plats
- FACILE
- 35 min
Feuilleté au stracchino, jambon blanc et œuf parfumé au thym
Un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
un paquet de Stracchino Nonno Nanni de 300 gr
100 gr de jambon blanc coupé en fines tranches
3 œufs moyens
thym
sel et poivre
Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.
Préparation
Préchauffer le four à 200° et préparer un plat à four rectangulaire. Étaler la pâte avec son papier sulfurisé et faire des trous dans le fond à l’aide d'une fourchette.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sel, le poivre et le jambon. Couvrir le fond avec des tranches de stracchino et verser par-dessus les œufs avec le jambon.
Replier les bords et enfourner pendant 20 minutes.
Quand le feuilleté est cuit, le sortir du four et attendre une quinzaine de minutes avant de le découper et de servir.
Idéal pour le brunch du dimanche.
Stracchino
Recette réalisée par la blogueuse culinaire
Michela Peretti
...Miky homemade...
Cuisinière par passion, amoureuse des livres et de leur parfum, curieuse, épouse pas toujours adorable, créatrice de petites choses mignonnes et rêvant de nombreux voyages !
