• Plats
  • FACILE
  • 30 min

Piada farcie à la saucisse et au Stracchino

Ingrédients pour 2 personnes

2 piadine
3 saucisses de dinde (ou autres si vous préférez)
200 g de Stracchino avec ferment probiotique Nonno Nanni
sel

Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.

Préparation

Pour préparer la piadina garnie de saucisse et de Stracchino, préparer la pâte en suivant cette recette ou utiliser des piadine en vente dans les supermarchés afin d'accélérer encore la préparation du repas.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une pincée de sel puis, dès que la température est suffisante, ajouter les saucisses. Après quelques minutes, couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur sans séparer les 2 moitiés, continuer la cuisson à feu doux en les retournant et en les écrasant légèrement avec une fourchette pour qu'elles restent bien plates. Entre temps, tartiner le Stracchino probiotique sur la piadina et déposer la saucisse dessus quand elle est prête. Plier la piadina en deux et la chauffer plusieurs minutes de chaque côté dans une poêle anti-adhésive. Servir chaud.

Produits

Stracchino

Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.

Recette réalisée par la blogueuse culinaire

Ivana Marra

Studenti ai fornellli

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