- Plats
- FACILE
- 40 min
Tarte crémeuse au thon
1 rouleau de pâte feuilletée (ronde ou carrée, peu importe)
3 œufs
200 ml de crème liquide
1 Stracchino Nonno Nanni
1 bouillon cube
2 oignons
1 pincée de sel
1 boîte de thon (environ 150 g)
curry qs
eau
Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.
Préparation
Éplucher et couper les oignons, les faire revenir dans une poêle pendant environ deux minutes puis ajouter un verre et demi d'eau et un bouillon cube. Laisser cuire jusqu'à complète évaporation du liquide.
Pendant ce temps, battre trois œufs dans un petit saladier avec une pincée de sel (ne pas mettre trop de sel parce que le bouillon cube est salé), la crème liquide, le thon et le Stracchino Nonno Nanni.
Quand les oignons sont prêts, les verser dans le saladier avec les œufs et le reste, saupoudrer de curry à volonté et mélanger encore un peu. Étaler ensuite la pâte dans un plat à four de 3 cm de hauteur environ et verser dessus le contenu du saladier. Cuire au four à 180° pendant 35 minutes ou bien - c'est le côté génial de cette recette - cuire au micro-ondes à 750 ou 800 watts pendant 18 minutes.
Le résultat est excellent, pas vraiment diététique mais adapté à un buffet, par exemple pour une fête d'anniversaire. La tarte peut également être accompagnée d'une salade pour un dîner entre amis ou bien, comme j'ai fait, vous pouvez l'emporter pour contribuer au buffet collectif d'un réveillon participatif de fin d'année.
Stracchino
