- Piatto Unico
- FACILE
- 20 minuti
Focaccia con fiori di zucca, Squaquerello e alici
Ingredienti per 4 persone
- 850 kcal/porzione
- Base: 1 focaccia da dividere in 4 porzioni uguali
- 400 g di Squaquerello Nonno Nanni
- 8 filetti di alici dissalate per farcire ogni fetta
- 16 fiori di zucca
- Qb erba cipollina
Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.
Procedimento
Prendete singolarmente ciascun fiore e staccate i pistilli interni.
A questo punto sciacquateli accuratamente sotto acqua corrente e tamponateli con carta assorbente.
Prendete la focaccia (precedentemente scaldata se volete) , tagliatela a fettine e farcitela con squaquerello Nonno Nanni, alici, e fiori di zucca. Decorate con l'erba cipollina.
Consiglio del nutrizionista:
Per esaltare i sapori senza eccedere con l'assunzione di sodio, sciacqua bene le alici e sostituisci parte del sale in superficie con erbe aromatiche.
Squaquerello
