• Primo
  • MEDIO
  • 30 minuti

Risotto appetitoso con stracchino e radicchio rosso

Ingredienti per 4 persone

400 gr di riso
250 gr stracchino Nonno Nanni
1 radicchio rosso di Treviso
Vino bianco
Olio
Sale
Brodo

Stracchino Nonno Nanni è un formaggio dal gusto unico ed inconfondibile.

Procedimento

Inizia preparando il riso, scalda una casseruola con un po’ di olio e aggiungi il riso per farlo rosolare un pochino, quando è "imbiondito" aggiungi un poco di vino bianco e lascialo insaporire per qualche minuto. Aggiungi mano a mano il brodo per la cottura. Nel frattempo lava il radicchio rosso e taglialo a striscioline. Mettilo in una pentola antiaderente con un pochino di olio e fallo cuocere. Quando il riso sarà cotto, aggiungi il radicchio rosso e lo stracchino. Servi ben caldo.

Prodotto

Stracchino

Stracchino Nonno Nanni è un formaggio dal gusto unico ed inconfondibile.